Страшная химия: Еда с Е-шками. Из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Ольга Косникова
Издательство:
Эксмо
Жанр:
Традиционная медицина
762 р.0 отзывов
В наличии
Купить
наличие в магазинах
ID товара:
415262 (ЦБ-00121065)
ISBN:
978-5-04-115991-7
Масса:
386 г
Размеры:
21.9 x 14.3 x 1.975
Объём:
288 страниц
Обложка:
Твердая бумажная
Бумага:
Офсетная
Возрастное ограничение:
12+
Описание:
Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия "британских ученых" и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.
Читать далее...
Другие книги серии:
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети. Оформление книги может отличаться от представленного на сайте.
С этим товаром рекомендуем
Интимная жизнь без болиКармацкая Галина
788 р.Ты труп, приятель 2 года, 262 тела Откровенные днМилинек Дж.
1 000 р.Приручи свои гормоныГотфрид С.
765 р.0, 05. Доказательная медицина от магии до поисков бессмертияТалантов П.В.
1 300 р.Анатомия и физиология. Большой популярный атласБилич Г.Л., Зигалова Е.Ю.
1 600 р.
Описание:
Кругом сплошная химия. С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия "британских ученых" и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.
Нашли ошибку в описании?
Сообщите пожалуйста нам и мы устраним её в ближайшее время.