Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники
Вишневский М.В., п/р Замятиной Н.Г.
Издательство:
РГ-Пресс
Жанр:
Кулинария
1 000 р.0 отзывов
В наличии
Купить
наличие в магазинах
ID товара:
353376 (ЦБ-00050795)
ISBN:
978-5-9988-1383-2
Объём:
496 страниц
Масса:
792 г
Возрастное ограничение:
16+
Описание:
Эта книга открывает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике. Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. В подборку включены также древесные растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе. Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Читать далее...
Цена в интернет-магазине может отличаться от цены в магазинах сети. Оформление книги может отличаться от представленного на сайте.
С этим товаром рекомендуем
Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторятьВиктория Исакова
1 300 р.От еды к вину. От вина к еде. Блюда, рецепты и вина от А до ЯВиктория Мур
1 000 р.Кулинарная география. 90 лучших семейных ужинов со всех концов светаЧадеева И.В.
2 100 р.Fish и не только. Кулинарное путешествие по морям и океанам без визЕлизавета Малева
1 100 р.Мистер Вечный Канун. Поваренная книга для ХэллоуинаТатьяна Андреева
1 600 р.
Описание:
Эта книга открывает серию «Готовим из дикоросов», посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России. Основная задача серии – сориентировать читателя среди многообразия съедобных дикоросов, рассказать, какие именно части этих организмов можно собирать, и показать, какие способы заготовки и кулинарной переработки подходят им лучше всего. Издание представляет собой популярный справочник и не требует от читателя специальных знаний по ботанике. Предлагаемый том описывает деревянистые растения России (деревья, кустарники и лианы), обладающие съедобными плодами, бутонами и цветами, зелеными частями (почки, листья, побеги), корой и соком или содержащие съедобные смолистые и сахаристые выделения. В подборку включены также древесные растения, определенные части которых используются в качестве ароматических приправ. Упомянуты и напиточные растения, которые используются населением (а иногда и пищевой промышленностью) для приготовления алкогольных и прохладительных напитков, а также как суррогаты чая и кофе. Помимо описания самих растений, книга содержит множество рецептов и практических рекомендаций, которые будут полезны самому широкому кругу читателей.
Нашли ошибку в описании?
Сообщите пожалуйста нам и мы устраним её в ближайшее время.